生ハム製造

生ハムを作っていきたいと思います。

インターネット上で生ハム製造のブログ等見かけますが、だいたい作るときは自己責任で作ってくださいとか、真似して作らないでくださいと書いてあります。

ということで私の投稿も見た人は真似しないようにお願いしておきます。

それくらい食中りが危険な食べ物だということです。

さてそれでは、使うのは豚モモ肉。森吉米豚という肉だそうです。

分量豚モモ肉　502g

岩