家庭菜園は大活躍　きんぴらごぼう

きんぴらごぼうを作るのに欠かせないのが鷹の爪だ。
これ、スーパーで買うとかなり高い。
ということで、私は苗をホームセンターで購入。庭で育てている。
簡単に育つし、虫がつかないので楽だ。

1株でこれだけ収穫できる。

最近は、ゴボウの下処理が面倒くさいので、こうしたパックを買っている。
それでも、生協、大船市場など安いのだ。

1袋を一気に炒めて、保存容器に入れて、と。
作り置きおかずは、やはり便利だ。