【ヘルシーおやつ37】米粉ココアカップケーキ
こんにちは。
ゆるゆるグルテンフリー生活をしている我が家。
先日より、日頃子供たちに作っているおやつレシピをnoteに少しずつ載せています。
今日は、37品目の「米粉ココアカップケーキ」。
備忘録ですが、参考になったらうれしいです。
米粉ココアカップケーキのレシピ
本日は、ほんのり甘い、米粉ココアカップケーキのレシピをご紹介します。
なお、もちろん、このレシピも、小麦粉不使用・バター不使用です。
それでは、早速材料をご紹介します。
材料
まず、材料は以下の通りです。
・米粉 ・・・ 40g
・甜菜糖 ・・・ 20g
・米油 ・・・ 15g
・たまご ・・・ 2個
・牛乳 ・・・ 15g
・ココアパウダー ・・・ 3g
かなり甘さ控えめで、ダイエットにぴったりのレシピです。
もう少し甘くしたい！という方は、甜菜糖を10～20gほど増やしてみてください。
米粉は、「波里（なみさと）」の「お米の粉」を使用しています。
米粉は、ものによって固さなどが異なるので、同じ米粉の方が、成功率が上がると思います。
作り方
次に、作り方のご紹介です。
オーブンを170度に予熱する。
たまごを卵白と卵黄に分ける。
卵白を泡立てる。甜菜糖（20g）を3回に分けて入れて、卵白のツノがたつまで泡立てる。
泡立てた卵白の入ったボウルに、卵黄（2個）→牛乳（15g）→米粉（40g）→ココアパウダー（3g）→米油（15g）を順に入れて、それぞれしっかり混ぜる。
型に生地を流し込む。
170度に熱したオーブンで、20分焼いたら、できあがり。
まとめ
さて、今回は、「米粉ココアカップケーキ」のレシピをお届けしました。
とても簡単なので、ぜひ試してみてください。
それでは、最後までお読みいただきありがとうございました。
過去のレシピ一覧
以下、過去のおやつレシピです。
グルテンフリー、バター不使用、お砂糖控えめの、体にやさしいおやつレシピがたくさんあります。
ぜひこちらも試してみてください。
▼１品目「ひとくち米粉ホットケーキ」▼
▼2品目「ヘルシオでつくる焼き芋」▼
▼3品目「ひとくち米粉どらやき」▼
▼4品目「米粉はちみつクッキー」▼
▼5品目「米粉クラッカー」▼
▼6品目「米粉アーモンドクッキー」▼
▼7品目「ヘルシオでつくるフライドポテト」▼
▼8品目「米粉ココアクッキー」▼
▼9品目「米粉スフレチーズケーキ」▼
▼10品目「ヘルシーレトロプリン」▼
▼11品目「米粉バナナスコーン」▼
▼12品目「米粉おからクッキー」▼
▼13品目「米粉シフォンケーキ」▼
▼14品目「米粉ココナッツクッキー」▼
▼15品目「米粉バナナパウンドケーキ」▼
▼16品目「米粉カステラ」▼
▼17品目「米粉にんじんパウンドケーキ」▼
▼18品目「米粉シンプルクッキー」▼
▼19品目「米粉レモンパウンドケーキ」▼
▼20品目「米粉かぼちゃクッキー」▼
▼21品目「米粉きなこクッキー」▼
▼22品目「米粉シンプルクッキー（改良版）」▼
▼23品目「米粉ココアクッキー（改良版）」▼
▼24品目「米粉アーモンドクッキー（改良版）」▼
▼25品目「米粉ココナッツクッキー（改良版）」▼
▼26品目「米粉黒ごまきな粉アーモンドクッキー」▼
▼27品目「米粉紅茶クッキー」▼
▼28品目「米粉コーヒークッキー」▼
▼29品目「米粉バナナクッキー」▼
▼30品目「米粉くるみクッキー」▼
▼31品目「米粉バナナクッキー（改良版）」▼
▼32品目「米粉あんこサンド」▼
▼33品目「米粉あんこクッキー」▼
▼34品目「米粉きなこクッキー（改良版）」▼
▼35品目「米粉カップケーキ」▼
▼36品目「米粉バナナカップケーキ」▼