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2018年12月の記事一覧

澤佐酒造 新酒「にごり酒」

澤佐酒造 新酒「にごり酒」



前回、澤佐酒蔵さんに酒蔵見学に訪れた際、新酒の「にごり酒」の予約をしていたので取りに行く◎
数日遅れたため、緑の杉玉はすでに少し茶色になっていた。
2ヶ月ほど前に見学に訪れた時とは店内が違っていて驚く。歴史を感じさせる趣のある店内もとても素敵だったが、今回のリニューアルでお酒の陳列など見やすく購入しやすくなっていた。

予約限定の「にごり酒」はもちろん、店内の冷蔵スペースに目をやると、綺麗な

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米粉のカボチャケーキ

米粉のカボチャケーキ

【はなのうてな】鈴鹿ちゃんの🏡で米粉のカボチャケーキ🎂つくりに参加。【はなのうてなお料理教室】は気になりつつも、なかなか参加できずにいたので参加できて嬉しい。

まず、米粉についてお勉強◎
なぜ、米粉でスポンジをつくるのが難しいのか。など細かく教えてくれる。

米粉の膨らませ方の難しさがよく理解できた◎(けれど鈴鹿ちゃんのレシピで作るとフワフワに。)

説明後に、実際に先生がデモンストレーショ

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