澤佐酒造 新酒「にごり酒」
前回、澤佐酒蔵さんに酒蔵見学に訪れた際、新酒の「にごり酒」の予約をしていたので取りに行く◎
数日遅れたため、緑の杉玉はすでに少し茶色になっていた。
２ヶ月ほど前に見学に訪れた時とは店内が違っていて驚く。歴史を感じさせる趣のある店内もとても素敵だったが、今回のリニューアルでお酒の陳列など見やすく購入しやすくなっていた。
予約限定の「にごり酒」はもちろん、店内の冷蔵スペースに目をやると、綺麗な包装紙に包まれた「酒まんじゅう」に目がいった。
老舗の御菓子司「矢の伊」さんのものだった。個包装の丁寧な細工も素敵で嬉しくなる。澤佐酒造「みのわ」の酒かすを使用しているとのこと。
食べてみると、酒かすの良い香りと優しく上品な餡がとってもよくマッチしてとても美味しい。
いただいた干支飾りは今年で最後の記載があった。
30年も続けてこられたことに感謝の気持ちと少し寂しい気持ちとが混ざってなんとも言えない気持ちになった。
店舗情報
澤佐酒造合名会社
〒518-0441
名張市夏見944
Tel.(0595)-63-0430
Fax.(0595)-63-2026
定休日(月曜日・臨時休業有り)