ライムとミントの爽やかなサンドイッチ（梅雨のあいだの爽やかなサンドイッチ）

初夏。ライムの味わいは、日本の木の芽に似ている気がする。爽やかな木の芽に柑橘の香りと酸味を足したような味わい。ちょうど今頃の梅雨入り前、気温と湿度の変動の激しいこの頃というのは、体がなとなく重くなって体調を崩しやすい時期。私も久しぶりに喘息を発症してしまいました。健康は本当に基本です、本格的な夏が来る前に体調を整えておきたいですね。梅雨の鬱陶しい感じをミントを加えた爽やかな味わいで乗り切りましょう。