【グルメ】「うみかぜ食堂」の松前産生うに丼（北海道松前町）
今日ご紹介するグルメは、北海道松前町の道の駅にある食堂「うみかぜ食堂」の「松前産生うに丼」。
こちらが、施設の外観。「北前船 松前」という名前の道の駅だ。海沿いの大通り沿いに位置する。
こちらの施設内の食堂「うみかぜ食堂」で、ランチを取ることにした。大きな窓に囲まれていて、海が良く見える。
お品書きはこちらまぐろ、サーモン、ほたて、など、北海道ならではの海産物のメニューが並ぶ。
そんななか、「うにフェア」のメニューを発見！
この地を訪れたのは、7月。ちょうど、松前産の「北むらさきうに」が旬のシーズンだった。これは、魅力的だ。
ということで、「松前産生うに丼」（2900円、2022年7月当時）をオーダー。
少し待って、サーブされたのが、こちら。
ご飯がよそわれたお椀が、新鮮な松前産の「北むらさきうに」に覆われている。これは圧巻だ！
大変シンプルなメニューだが、だからこそ、北むらさきうにの素材そのものの味が楽しめた。粒が大きくて、食べ応えがある。甘くて、ほのかに磯の香りがする。舌の上でとろける瞬間が、何とも言えず官能的だ。これは、なんという至福のひとときだろうか！ これだから、北海道旅行はやめられない！！
美味しかった。ごちそうさまでした！
こちらのお店のある「道の駅 北前船 松前」の公式サイトはこちら。
こちらのお店の食べログのサイトはこちら。
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