自家製『京鴨ジビエらーめん』【公式】料理研究家 指宿さゆり
鴨の脂が美味しい『京鴨ジビエらーめん』
青菜でアクセントを持たせつつ、後追いスパイスで楽しむ美味しさ。
途中、柑橘で香りも膨らむ。
麺はやはり、角がないものが相性が良いものです。
鴨肉の特徴をいかしたラーメンは、上品な仕上がり。
お夜食にも美味しいジビエラーメンはいかがですか？
お写真はレシピ制作掲載のテスターを引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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