我が家お正月『おせち一口小鉢二種』【公式】料理研究家 指宿さゆり
おせちの一口小鉢を二種。
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柔らかくとろける一口のお肉ととろけるサーモンの炙り数の子。
これも一口だから美味しい。
たくさんのお料理の初めにいただきました。
今回のおせちも牛肉、豚肉、鶏肉など楽しめるように
さまざまな変化ある味わいで変化を楽しむ。
お正月は丁寧さも味わいのうち。
料理研究家 指宿さゆり
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