大人の贅沢時間『スパイスカリーはミールス＆ダルバート仕立て』【公式】料理研究家　指宿さゆり

The use of spices in cooking is fascinating.

『自家製6種のスパイスカレーのミールス＆ダルバートスペシャル』

旬の食材で色々と仕込んでみました。お店以上に豪華なスペシャリティスパイスカリー。

◉今旬の兵庫県産やりいかのイカ墨スパイスカレー
◉大ぶり北海道帆立のトマトスパイスカレー
◉国産白身魚のスパイスカレー
◉国産豚のスパイスグレービーカリー
◉カシュースパイスビーフ
◉スパイスドライビーフカリー

そしてスープ
◉風味豊かなダルスープ

◉国産トマトとティムルのアチャール

そしてサイドの
◉ミールス＆アチャールは9〜10種　
◉リクエストがあってのルートビートカリー
◉薬膳仕立てのカード

食後は
◉自家製アイスクリーム
◉有機栽培フェアトレードグアテマラブレンドのホットコーヒー☕️

美味しく美味しくいただきました。

暑いキッチンですが、没頭しており、それもまた研究によし。

主人が大変、喜んでおりました（笑）
毎日カレーで言いそうですが
私は和食が食べたい（笑）

料理研究家　指宿さゆり

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