年中食べたい！『海鮮かき揚げおろしひやかけ手打ちうどんレシピ』【公式】料理研究家　指宿さゆり

We order and use handmade udon noodles from "Hinode Udon Noodle Factory" in Kagawa Prefecture.

『日の出製麺所』香川県にある
うどんの有名店からお取り寄せした手打ちうどんを使っていますので、本格的な『ひやかけ』に。

良質な油と良質な素材を使ったかき揚げは絶品。

もちろん冷やかけのお出汁も自家製。

日の出製麺所さんのうどんは
コシも食感も本当に美味しくおすすめ。

海の幸とのマリアージュでさらに美味しく仕上がります。

お写真は連載掲載レシピのものを引用しております。

料理研究家　指宿さゆり

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