卵アレルギー対応『手作り精進料理 卵不使用の玉子焼き 卵焼き たまご焼き』【公式】料理研究家 指宿さゆり
料理は教養。
『卵を一切、使っていない玉子焼き』
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精進料理の世界はアレルギーにも
とてもプラスになる知識です。
アレルギーであれば、なおさら気をつけたいことでもありますが
同じ料理をも
表現できるのはそれは知識と経験と質量の多さです。
精進料理はそれを超えた世界観があります。
見た感じどうでしょうか？
遜色ない仕上がりに、これらがアレルギーを持つ
子供達に役立てれば嬉しいことです。
そして栄養をプラスするのも
大人の経験と力量と工夫と、大人の質量次第。
形成においては技術力は出るので
器用さが必要ということです。
お写真は、レシピ制作撮影および料理撮影のテスターを使用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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