ピリッとほろ苦クレソンサラダ

クレソンは少し苦みのあるピリッとした辛みが特徴の香味野菜です。歴史をたどると洋食レストランでの付け合わせなどに使用されておりましたが、最近ではサラダや炒め物、あえ物などにも使用され、そのバラエティーは様々。またスーパーにも出回るようになったことから一般家庭の食卓にも並ぶようになりました。魚やお肉との相性はもちろんのこと、果物との相性も抜群です！本日はそんなクレソンレシピを色々紹介させていただきます。

①簡単シンプルクレソンサラダ