本日のシェフだより

　海も荒天の午後になった。
　雨も本降りになりそうだったので、早々に切り上げて古民家に帰宅した。
　ひねもすの午後には保存食を作ることにしている。
　今週をお手軽に過ごすために。

　まずはローストビーフを仕込んだ。
　炊飯器を使うとお手軽に美味しくできる。
　
　さらに季節もののカボチャを使い、バスク風のチーズケーキを作った。
　本日はこれで打ち止め。
　明日からは長編に取り掛かろう。