冷やしきしめん

【冷やしきしめん】
　
東京駅の地下
八重洲地下街にある
味噌煮込みうどんのお店
「玉丁本店」
に行きました
　
通常は
アツアツの味噌煮込みうどんを注文しますが
今回は夏バージョンの
冷やしきしめんがお勧めのようなので
「とろろ月見きしめん」を頂きました
　
刻んだ鶏のささみ、オクラが入っています
メニューでは一見目玉焼きっぽく見えましたが
とろろ芋に玉子の黄身が乗っています
　
きしめんは
通常のきしめんより
幅が広くやや分厚く
「ほうとう」に近いイメージです
　
https://sfpdining.jp/brand/tamacho/
　
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