博多うどん

【博多うどん】
　
東京都千代田区有楽町の
東京交通会館地下にある
博多うどんの立ち食い店
「博多うどん よかよか」
に久々に行きました
　
肉うどんとかしわ飯の
ランチセットを食べました
（かしわ＝鶏です）
　
うどんはかなり軟らかい
硬さは
讃岐うどん＞大阪（私の出身）のうどん＞博多うどん
出汁も
讃岐、大阪よりも薄い感じで
（濃い順で）讃岐＞大阪＞博多
です
　
レギュラー、ベテラン向けには
更に柔らかい麺があるようです
博多ラーメン（通の方が硬麺好き？）とは逆のようです
　　
https://hakataudon.com/
　
#博多 #うどん #東京都 #千代田区 #有楽町
#交通会館 #立ち食い #よかよか #肉うどん #かしわ
#鶏めし #大阪 #讃岐 #出汁 #かた麺 #博多ラーメン