今週のモデルカレーは福岡です(1月8日~1月14日)
糸島にはうまいカレーが多いことに気づいた。
しま香に行ったときに気づいた。
家を居抜きしたような、店らしくない店。
中に入ると、パチパチと音がする。
なんと、プロジェクターで壁一面に焚き火の動画が映されているのでした。
どんな世界観なんだ、と笑ってしまった。
今まで経験したことのないスタイルのBGM。
これは岩盤浴だったら違和感なさそう。
チキンカレーはいつもオンメニューされていて、
もう1つは日替わりらしい。
基本のチキンカレー行くしかないでしょう。
ターメリックで炊き上げられたじゃがいも、大根と玉ねぎの漬物、高菜、パクチーが添えられている。
すごく彩り良く美人なカレーです。
米にもこだわりがあるらしく、アーモンドと昆布で炊いているそう。
食べてみると、スパイスカレーのお手本中のお手本のような、真っ直ぐで綺麗な味がする。
カレーの本を何冊も読んで、1つの皿にまとめたような。
誰が食べても美味しな感じるチキンカレーがそこにあった。
鶏肉の出汁や脂がわんわんと出てきたカレーはそこそこにオイリーで、米をみっちりとコーティングしている。
(そういえば、そこまで昆布感はなかった気がする。)
鶏肉の量も十分で、値段も安くて、何も非難できない、隙のない強いカレーだ。
じんわり後から辛くなって、ほかほかしながら外に出た。
焚き火の動画は今日も流れているんだろうか。
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スパイスとめし しま香
住所:福岡県糸島市前原中央3-2-27(筑前前原駅より徒歩3分)
営業時間:11:30〜15:00
17:00〜20:00(水曜のみ)
定休日:月曜日・火曜日
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