今週の鋭いカレーは福岡です(7月3日~7月9日)
「美味しい!」をタイ語でいうと「アロイ!」。
今日紹介するお店の名前も偶然ながらAROIです。
オーストラリア人のシェフと、日本人の奥さんのふたりがやられている。
アロイがどこにあるのかは、すぐにわかりました。
だって綺麗なティファニーブルーで壁一面が埋め尽くされているんです。
今年OPENしたばかりの新店なのに、新店らしからぬオーラを放ちながら。
こんなふうにお店を改装したい。
センスにときめいてドアをがらがらさせた。
メニューがまたかっこいい。
店にいるふたりもまた、動きも身なりもかっこいい。
うーん。
どのメニューも捨てられない。
テストよりも頑張って考えた自信がある。
これは何回も食べに行かないといけない。
店内のいい匂いの正体はお前だったんか。
このガイヤーンには米かお酒が必要です。
バッキバキの皮目。
香ばしさが一種のスパイスになっている。
タレをつけて食べるのもいいけど、そのままでも十分な味付け。
きゅうりの皮を剥いたピクルス。
この手間がタイ料理への愛を感じさせる。
毎度毎度、皿がかわいすぎるよ。
光が油に反射してため息が出るくらい綺麗。
かぼちゃ、なす、ハーブたち。
さらには大ぶりな魚の切り身がドスンと沈んでいる。
凄まじいお店ができてしまった、と食べてすぐ思いました。
見た目よりもずっとクリアでスッキリしている。
魚と野菜のいい匂いがカレーに移り、それが米にも移り、いい匂いをどんどん広げていく。
ジャスミンライスが止まらない。
自分の食欲がうまく収まらないことにびっくりしちゃった。
誰かに止めてほしかった。
今度はもっと大勢で行こう。
ああ、今日も味覚があることが嬉しい。
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AROI
住所:福岡県筑後市山ノ井655-1(羽犬塚駅より徒歩8分)
営業時間:11:00~17:00(火・水・木)
11:00~15:00 18:00~21:00(金・土)
定休日:月曜日
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