🔳札幌グルメ #42 『Qmin』 絶品の本格ビリヤニ！
今回は中島公園駅にある「本格的なビリヤニ」が食べられるお店を訪問・・・。
数少ないビリヤニ専門店。
ビリヤニにライタ等の付け合わせが付くスタイル。
口の中がスパイスで満たされる至福の時間を堪能することができます・・・。
そんな絶品料理が食べられるお店のご紹介・・・。
🔳アクセス・待ち時間
⚫️公共交通機関
中島公園駅から徒歩5分
⚫️駐車場
無し
近隣にパーキング有。
北側に少し有。
少し高いですが、すすきの方面にもパーキングはあります。
⚫️待ち時間
平日の13時過ぎに訪問。
既に２人待ち。
後ろも続々と入店してきます。
さすがは人気店・・・・。
🔳席情報・喫煙・会食向き？
⚫️席数
17席
カウンター席とテーブル席があります。
テーブルは長テーブルで相席で座る形式。
⚫️禁煙・喫煙
禁煙
非常にオシャレな雰囲気。
平日の昼間に訪問したが、オシャレな女性が
たくさんいらっしゃいました。
（そんな中、今回はメンズ１人で訪問・・・笑）
落ち着いていて、デートにもオススメの雰囲気です！
🔳メニュー
メインのビリヤニは「チキン、マトン、限定」の３つです。
これらから２種盛を選ぶことも可能。
トッピングもアチャールを中心に取り揃えています。
月替わりのアチャール等もあるようでした。
⭐︎今回の注文
・２種盛（チキン/マトン）1,600円
限定ビリヤニは売り切れ・・・。
トッピングの半熟卵やアチャールも売り切れ・・・。
非常に気になっていましたが、残念。またリベンジします！！
限定ビリヤニ等は人気なので、早めの時間に訪問する事をオススメします。
夜メニューも非常に気になりました。
インドのおつまみとお酒・・・。
お店の雰囲気も良いので、至福の時間になること間違いなし！
予算:1500円程
🔳いざ実食！！
まずは店員さんより食べ方のレクチャー。
「ビリヤニをプレートから外し、ビリヤニをプレートに移しながらスープ等付け合わせと混ぜて食べる」とのこと。
●ビリヤニ
マトンは臭みがなく、程良い風味とスパイス感。
チキンは肉の旨みが全体に行き渡り少し辛め。
●左から3つの小皿付け合わせ
酸味と出汁が効いたスープ。
ココナッツの風味が特徴的なソース。
ヨーグルトをベースにしたライタ。
これらのスープを混ぜて味変させるビリヤニは舌の感覚が研ぎ澄まされていく。
ライタにレモンを絞ったり、酸味が効いたスープとパクチーを合わせるなど楽しい発見だらけです。
チャツネのようなソースもアクセントになり、美味しい・・・。
今まであまり食べてこなかったビリヤニ。
これからビリヤニ沼にハマりそうです・・・。
アチャールや他トッピングもあると考えると奥が深い。
通って研究したいお店となりました。
🔳まとめ
本格ビリヤニが楽しめる人気店！
チキンやマトンのビリヤニはスパイス感と旨みが絶妙で、付け合わせのスープやライタと一緒に混ぜて、味の変化を楽しむことができます！雰囲気も良いのでデートにもオススメ！！
🔳店舗情報
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『Qmin』
住所：北海道札幌市中央区南11条西1-5-23 キャトレール中島公園 1F
■ 営業時間
月・木・金・土・日
11:30 - 17:00
火・水
定休日
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