地域でほっとひと息できる処「にじいろこども食堂」

子ども食堂サポートセンターいばらきの伊東です。
久しぶりに更新となってしまいました。
当面、毎週発信できればと思いますのでどうぞお付き合いください！

そして、告知です！今年からInstagramもはじめました！
上のリンクまたは、saposen_ibaraki　でぜひチェックしてください♪
訪問した際のオフショットや各種セミナーの案内・報告など、noteも含め広報をしていきますので、ぜひフォロー、いいね！をよろしくお願いします。
早速ですが、県内の子ども食堂の調査報告をしていきます！

今回訪れたのは「にじいろこども食堂」

5月に訪れたのは、笠間市で活動している「にじいろこども食堂」です。
お寿司屋さんだった店舗を活用して運営している子ども食堂。
代表の臼井さんにご挨拶して、さっそく中へ。

～今日の献立～
・カレーライス
・紫いものサラダ
 
中に入ると、ザ・お寿司屋さんな店内！
お魚を入れるケースがあるカウンター、お座敷もありました。
お隣の店舗では、予約制の寿司屋さんになっているそうです！
お伺いした旧店舗でも、お昼営業で海鮮丼を提供されているとのこと。
当日は、臼井さんのほか、Instagramで活動を知ってお手伝いにきているボランティアさんもいました。

味を確認しながら調理を進めます

「今日は、いただいたサツマイモのサラダとカレーを作ります」とボランティアさん。

早速、調理開始！
「地域の子どもたちが立ち寄れる、気軽に楽しめる場所」になればと臼井さん。
もともと臼井さんのお子さんのお友だちが集まる場所になっていたそうで、当日も元気いっぱいの子どもたちがたくさんきていました。地域に住む子どもたちの居場所になれたらと子ども食堂を始めたそうです。

ほっくほくのサツマイモ！蒸すと甘みアップ！

大きな鍋で野菜たっぷりのカレー

子ども食堂用に購入した大きな鍋。ナスやセロリなど、野菜もたっぷり！細かく刻まず、ざっくりと切った野菜を煮込んでいきます。

短時間でも野菜がトロトロになって美味しく出来上がるそうです！
ざく切りしたサツマイモは、蒸かして、マヨネーズや塩で味を調えます。薄くスライスしたタマネギも入れて、最後に、クリームチーズもトッピングして完成しました♪

セルフ形式！おかわり自由に♪

時間になると、カウンターにカレーやサラダ、飲み物を用意。
自分たちで好きな量を入れるセルフ形式です。

好きな量を好きなだけ！

参加されたご家族はお座敷でゆっくりくつろぎながら食事をとります。
「たくさん食べてね！」と声をかける臼井さん。

野菜ゴロゴロ！スパイシーなカレーがとっても美味！

私も参加者の皆さんと一緒に食事を！
カレーに、たくさん野菜を入れましたが、トロットロ&柔らかい！
スパイシーな味わいのカレーで食欲アップ！
サツマイモのサラダも甘さもありながら、クリームチーズの塩っけもあり絶妙な味わい♪

おかわりする人もいて納得の味でした！とっても美味しかったです。
ごちそうさまでした。

 特に予約制などをとっていないそうで、「当日、気軽にきてくだされば」と臼井さん。
参加していた子どもたちにも優しく話しかけていて、優しくて元気いっぱいのおかあちゃんのような存在！臼井さんの人柄もあり、子どもたちや利用したご家族の方も安心して過ごせる場所だと感じました。

笑顔で迎えていただきありがとうございました！

最後までご覧いただきありがとうございました。
子ども食堂調査まだまだ続く！
次回も乞うご期待！

にじいろこども食堂
開催日時：毎月第2・4日曜14時～18時　
開催場所： にじいろこども食堂（茨城県笠間市東平1-1-21　鮨 松榮）
Facebook：https://www.facebook.com/sushimatsuei
お問い合わせ先：0296-77-0317
※参加費等詳しくは、お問い合わせください。