河島英昭『イタリア・ユダヤ人の風景』

イタリア・ユダヤ人の風景

ブンタレッレ、付けあわせ野菜コントルノ、ケーキ、シャッロ、食後酒デイジェスティーヴォ、スパゲッティ・アル・ラグ（日本ではミートソース）、イギリスの紅茶、中国茶、日本の緑茶、コーヒー、ユダヤ風カルチョーフィの素揚げ、イスラエル風のアンティパスト（前菜）、イスラエル産の白葡萄酒、無酵母パン、マール・ロッソ（紅海）のスパゲッティ、魚介類のクスクス、ゲットー風の焼き茄子、ユダヤ菓子、オレンジ、エスプレッソ・コーヒー、……。

――ごちそうさまでした。

参考：
河島英昭『イタリア・ユダヤ人の風景』（単行本）、岩波書店。
2004年12月10日　第１刷発行
装丁＝森裕昌