宮本美智子『世にも美しいダイエットメニューブック』
ズッキーニとトマトの重ね焼き、サーモンと野菜のピッツァ、小松菜パン、たっぷり野菜のカルパッチョ、魚介ときのこのレタス包み、ルーコラと鶏むね肉のカルトッチョ、蒸し魚の中華そうめん、えびと香菜の点心入りスープ、チーズと青菜の強力粉饅頭、牛肉と青菜のパスタ、海の幸と青菜のパスタ、きのこの炒めものサラダ、マッシュルームのポタージュ、蒸し野菜コロコロサーモン添え、手打ちパスタ、ピッツァ・ジェノベーゼ、トマトと挽き肉の冷製パスタ、白身魚のソテー緑と赤のソース、青菜ジュース、小松菜のだし入り天ぷら、牛肉と小松菜の炊き合わせ、いわしと洋野菜のイルボンティーニ、京菜を使ったミネストローネ、白身魚のグリル季節の青菜添え、……。
――ごちそうさまでした。
参考：
宮本美智子『世にも美しいダイエットメニューブック』（単行本）、講談社。
一九九五年三月二十八日 第１刷発行
一九九六年三月二十二日 第三刷発行
絵＝水沢まこと