獅子文六『食味歳時記』

食味歳時記 (文春文庫)

キントン、カマボコ、ダテマキ、栗のキントン、隠元豆のキントン、カズノコ、コーン・ビーフ、ボイルド・ビーフ、ハム、シューマイ、コロッケ、家鴨のロースト、ガトー・ド・ノエール、マロン・グラッセ、蛤、鱈コブ、ショッツル鍋、ハタハタ、鱸、芹、松葉蟹、ヒゲ鱈、チリ鍋、ハマ鍋、カキ鍋、サクラ鍋、ボタン鍋、草餅の団子、ノビル、ヌタ、サザエの壷焼き、ムール（カラス貝）のスープ、カキ・フライ、干した貝柱、干した鮑、干したナマコ、羊肉のロースト、白隠元豆のスープ煮、鯡にしん、干しニシン、エビ・フライ、酒鮨、鯛のソギ身、紅ショーガ、タケノコ、サヨリ、サツマ揚げ、卵焼き、ワカメとタケノコの汁、タケノコ飯、木の芽田楽、鯛のカブト蒸し、潮椀、青豆、プチ・ポア、鳩のロースト、いんげん（アリコ・ヴェール）、朝鮮あざみ（アルティショオ）、アスペルジュ、イチゴ、桜桃、フランボアーズ、パイ、グジョンのフライ、柏餅、チマキ、柿の葉ずし、初ガツオの刺身、唐芋（サツマイモ）、……。

――ごちそうさまでした。

参考：
獅子文六『食味歳時記』（中公文庫）、中央公論社。
1997年10月3日　印刷
1997年10月18日　発行
カバー画＝芹沢銈介「蔬果図」（奥野美和代氏所蔵）