ごぼうハンバーグとネッビオーロと。

ハンバーグには赤ワインですよね。

ホワイトアスパラにかかってるのはどこぞの道の駅で購入した
アボガドワサビタルタルです。

ごぼうハンバーグとのこと。根菜の土っぽさってネッビオーロとよく合うんだな。よってマッテオ・コレッジアのランゲ・ネッビオーロ2020年を。

ソースも照り焼き風だったので、ワインの甘味ある果実味ともよく合いました。

ごちそうさまです。