みかんの皮　活用法　

お正月の風物果物と言えば、ミカンや姫リンゴが思い浮かびますが、「みかんの皮」皆さん捨てていますか？ひと手間かけると、「和風オランジェ」として栄養価の高いおやつになります。

冬場に不足しがちなビタミンや年末年始の不摂生で負担をかけた体に良いです。とはいえ、農薬も気になりますよね。
おすすめはアルカリ性の重曹水で表面についているワックスを洗い流してから皮をむいて皮だけを利用する方法です。