荒地に生命を蘇生する活動『食育菜園シリーズ』#3
2023年10月から学校法人博多学園の食育推進担当顧問として、同系列の二つの組織（博多東幼稚園、小中一貫志明館）において、「食育推進プロジェクト」を立ち上げ、日々取り組んでいる具体的な実践内容を定期的に配信しています。
背景と目的
現代の日本は、少子高齢化だけでなく三つの軸（「健康軸」「子どもの教育軸」「地方創生軸」）からもさまざまな問題を抱えています。
■教育問題（現代病の低年齢化＝小児生活習慣病の増加、アトピー・アレルギー問題、発達障害児の激増、不登校や引きこもりの増加等）
■健康問題（全世代による現代病の長期慢性化（＝がんの激増）、輸入食品及び食品添加物の増加、化学物質の多量による経皮毒等）
■農村問題（農業従事者の激減、原材料の高騰、生産年齢人口の空洞化、耕作放棄地及び空き家の増加、医療費が国家財政を圧迫等）
★好きな言葉
食は本なり、体は末なり、心はまたその末なり
食育vision
菜園記録
1年目から菌が畑を耕す農法で、
ぐんぐん野菜たちが生長しています✨
帰り際に毎日、子どもたちがお母さんの
手を引っ張ってこんな姿が見られます。
「お母さん、一緒に畑に行こ〜！」
「私が植えた野菜が大きくなってる！」
「あっ虫さんがいる〜。」
収穫した無農薬野菜は、給食で活用します❗️
自分で育てた野菜を食べたり、
食べてもらうのは格別な体験です✨
幼少期の食育は人生をも左右する
非常に重要な時期です。
産前産後、乳幼児期は特に。
生後3ヶ月で脳の設計図が完成する
と言われています。
博多東幼稚園の食育プロジェクトの
詳しい様子は下記からお楽しみください👇