グルテンフリーが流行るわけ

食事もおやつも、
『グルテンフリー』に対応したものが、
すごく増えてきましたね。

『グルテンフリー』という言葉を耳にするようになったころ、

『糖質制限』『糖質オフ』
という言葉も、たくさん聞くようになりましたね。

どうしてこんなに、この言葉を聞くようになったと思いますか？