黒豆とお餅の大根マフィン
キャロットケーキ偏愛家uraraさんの
『まいにちおいしいベジマフィン』を参考に
ノンオイルにアレンジして作りました。
uraraさんのビッグマフィン型を使ったので
1つで満足感のあるできあがりです！
オーブンに入れるときはいつもドキドキ//
大成功！
ふんわりしっとりできました！
米粉を使った植物性材料のみ、
かつノンオイルで作ると
なかなかこの食感にはならなかったので
とても嬉しいです。
他のレシピもコンプリートして
春夏秋冬を楽しみます！
大成功！
大成功！