カレーづくり１　香辛料の棚がｗｗ

愛知県名古屋市にある大須商店街の１つ「東仁王門通り」に来ています。

アーケードの通りには飲食店や衣料品の店、またメイドカフェなどあり、若い世代が集う場所となっています。サッカー「名古屋グランパスエイト」の幟旗もあり、協賛していると思います。

今回、ネパール国旗のあるネパールやインドの食材店を見に行きました。

店舗の中はこんな感じ。インディカ米が１０ｋｇの袋で売られていたり、その他肉製品、冷凍食品等が売られています。

インディカ米は１ｋｇ単位でも販売されています。

インドカレーにも使われるスパイスの数々。思わず全種類買ってしまいそうです。

とりあえず、第１陣でカレーパウダー、インディカ米１ｋｇを購入しました。（他の店で購入したトルコのマカロニもあります。）

カレーの主成分となるスパイスも個別に購入します。香辛料の棚には種の粒もありました。粒があるものは粒で購入しました。含有量が多い順にコリアンダー、クミンシード、マスタードシード、ターメリック（粉末）、チリパウダーです。

さて、これをすりつぶして混ぜ合わせればインドカレーになるのだろうか？