【ひとと違う個性を求めるひと】に！ 山盛酒造のおすすめ日本酒
「タカノユメ 純米 ALLNAGOYA」
メロンのような甘いアロマのなかに香る、さわやかなハーブ🌿
口のなかでほのかに穀物感がふくらむ、ミディアムボディタイプのお酒です。
おすすめのペアリングは、発酵料理家・真野遥さんがこちらのお酒のために考案した【3種の豆サラダ アンチョビクリームソース】。
青々とした香りとこっくりとしたうまみが豆や野菜に寄り添い、
コクと酸味が濃厚なアンチョビクリームにマッチします🥗
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「ConceptNo.V その日を願って 生原酒」
桃をはじめとするフルーツに、百合などが混ざったエレガントな香り💐
透明感のある液体のなかに、甘み・酸味・うまみがバランスよく溶け込んでいます。
造り手・山盛酒造さんイチオシのお料理は、【鶏もも肉のソテー クリームソース和え】🍗
やわらかな甘みとほどよい酸味は、クリームソースと好相性。
優しく華やかな香りが、洋風のメインディッシュを引き立ててくれます。
🍶 🍶 🍶
【山盛酒造とは】
愛知県名古屋市「大高町」の昔ながらの街並みのなかにたたずむ美しい酒蔵。味わい深さとうまみを大切に、食事と楽しめるお酒造りを目指しています。名古屋市の若手酒蔵グループ「ナゴヤクラウド」を結成し、日本酒の普及に精力的に取り組んでいます。
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【購入できるお店】
公式オンラインストア↓
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＜サケ・ミーツとは？＞
飲みたい・あげたいお酒に出逢えるマッチングページ。家飲みやギフトのためにどうやってお酒を選んでよいかわからない人のために、好みやスタイルに合わせたお酒を提案しています。
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