全国のみならず世界的に広まったコロナ騒動。飲食店の客足が途絶えたという話は、ケーキ屋さんでも似たようなもので、当店でも来客が減りました。

3月初めがそれにあたり、その客足鈍化によって、ホワイトデーも同様なのか?という不安が全ケーキ屋さんを襲い、ホワイトデーのお菓子の準備を控えたお店が多かったと思います。もちろん、当店もです。

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20年間パティシエを続けながら、2019年1月に石川県に移住。 開業・フリーでの仕事などを雑記とともに日記としてつづっていきます。

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