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開業日記

20年間パティシエを続けながら、2019年1月に石川県に移住。 開業・フリーでの仕事などを雑記とともに日記としてつづっていきます。
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2025年が始まりました

昨年のクリスマスは12/24・25と休み、年末年始も12/31~1/4までしっかり休んだビアンベイクの…

今年も終わりが近づいてきました。

今日は12月18日。ビアンベイクはクリスマスケーキをしないので、気持ちがゆったりしています。…

ジェイアール名古屋タカシマヤさんでの催事を終えて

11/13~19の7日間、ジェイアール名古屋タカシマヤさんで、催事出店をしてきました!

日本橋三越さんでの催事を終えて

10/2から6日間、日本橋三越さんでおこなわれた催事『フランス展』に出店してきました。フラン…

10/2から日本橋三越さんで催事です

4月に出店しました新宿伊勢丹さんから半年。東京に再登板です!

ジェイアール京都伊勢丹『フランス展』に出店しました

8/6から6日間、ジェイアール京都伊勢丹『フランス展』に出店しました。 新宿、梅田につづき、…

7月あれこれ

◆能登復興支援サブレ缶の販売を始めました

5周年祭!

6/21に5周年祭をおこないました。もう6年目に入るんですね。早いような長かったような。

伊勢丹新宿店様と阪神梅田本店様での催事が終わりました!

4月末から5月のGWの期間に、伊勢丹新宿店様と阪神梅田本店様で、催事出店してきました。

4月はどうなることやら

4月。おそらく、あっという間に過ぎてしまうでしょう。忙しさで。

3月はドタバタしっぱなし

お菓子屋さんで一番忙しいのは3月ではないでしょうか。

2月も終わりとなります

正月に地震がおこり、色んな事が目まぐるしく過ぎた1月。石川県だけ新型コロナウイルス蔓延の…

能登半島地震が起きて

(あ、これは大変なことが起きた) まず初めに思ったのがこれでした。 1月1日16時頃、能登半…

あのあれの件

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