お義父さんの家庭菜園🍆秋茄子収穫!しかも、毎日…たくさんあり過ぎ💦茄子のQちゃん漬け作ってみた🍆🍆🍆

毎日　10数個収穫してくるお義父さん🍆
お義母さんは，もううんざり😮‍💨状態で，茄子が増える一方
お裾分けしても…😱

先日は白だしで漬けて高評価
今回は茄子のQちゃん漬けを作ってみた。
私は，茄子🍆が食べれない😅いわゆる食わず嫌いで，食べたことがない。でも料理🍳はちゃんと作る。だから3人の子供たちは茄子🍆を好んで食べてくれてる。

茄子のQちゃん漬けの作り方

茄子を入れてひと煮立ちさせて火を止める

茄子🍆何本だっただろう🤔
ボールにいっぱい10本くらいかな
【調味料】
しょうゆ…100cc
砂糖…        50g
酢…           25cc
鷹の爪…    1/2本

【作り方】

① 茄子は輪切り、ボウルに入れ塩を大さじ1強入れて
　しんなりさせる。
②調味料を鍋に入れて煮たたせる。
③②のタレの中に、①の茄子を絞り入れる。タレが沸騰
　したら火を止めて、粗熱をとり，容器にうつしかえ
　る。

食べてもらったら，「美味しい😋」
でも、「少々、酸味が強いかな」って
※酸味の苦手な方は酢の量を少し減らしてもいい感じです。
良かったら作ってみてください。

出来上がり

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