自家製酵母パン作り／10月の復習・質疑応答まとめ

10月の投稿動画の復習を兼ねて、チャンネルに届いたご質問にライブ配信で纏めてお答えします。
10月末に急な帰国が重なったため、メンバーシップ向けのレシピ動画が投稿できませんでしたので、今回のライブ配信は「ナッツ入り全粒粉カンパーニュ」の詳しい解説をメインにお話したいと思います。

＊10月の投稿動画＊
【簡単/サワー種】
ナッツ入り全粒粉カンパーニュ https://youtu.be/sNt9-zlxxk8
【サワー種/応用編】
種起こし諦める前に！ https://youtu.be/AX6fP4XKRag

今回のレシピの解説