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素敵なレシピ

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2023年7月の記事一覧

つる紫式部

つるむらさきという野菜を発見。何となく名前に惹かれて買ってみる。買ってから料理法を考えるという呑気さ。 聞く所によると、来年の大河ドラマは紫式部とか。それを思い出したのが購入の動機。 どかた家にはテレビという物体が存在しないので、物理的に視聴は不可能だし、大河ドラマ自体にも興味もそんなにありません。 それでも何となく紫式部を妄想しながら、つるむらさきを料理した記録。 つるむささき 1袋 和辛子粉   小匙1 出汁つゆ   カップ半分(2倍濃縮) 塩      適量 摺り胡麻

変わり映えしない毎日の幸せと、マヨネーズコーンパン

最近、書きたい言葉はぽつん、ぽつん、と浮かんでくるのに、夜遅いからまた明日、と思うと、すっかり頭から抜け落ちています。 言葉も鮮度が大事、ですね。 なに、書きたかったんだろう…私。 さて、今日は持病の病院の日。 なので、おやすみをいただいております。 唐突に眠れない日もあれば、どうにも眠くて起きられない日もあります。 今日は、起きられなかった日。 父からは怒られるものの、「あぁ、これも私だな。」なんて思っている今日この頃です。 掃除機をかけたいものの、ビビりでインドア

簡単お豆腐おやつ【ギルトフリーで高栄養価のクリームティラミス】

余計な糖質や脂質を摂らなくて済む簡単デザート。 むしろ、お豆腐のカルシウムやタンパク質、実はすごいココアの栄養素が摂れてしまうおやつです。 ギルトフリーとは。 罪悪感がない。という意味で、スイーツに使われているのをよく見る言葉です。この言葉は気分の問題です。 絹豆腐の簡単クリームティラミス ブラックココアと普通のココアの2色を使いました。 ココアの風味のおかげで、豆腐だとバレない一体感があり、とってもクリーミー。 中は何も入ってなくて、簡単に作れるヘルシーおやつで