イタリアンスタイルPastel−そして、この街にもいたカルチャーリーダー。（２）

Pastelの料理について、もう少し書きたい。たまにメニューの入れ替えはあったが、代表的な料理は、先に書いたポモドーロ、ペペロンチーノ、マルゲリータピッツァ、ハンバーグ、ズッキーニのフリット、イカのフリット、タコとセロリのマリネ、チキングラタンなど。どれもがやはり、高級食材を使用していなくても美味しく、チーフの料理の腕前が相当なものだと感心させられるばかりで、昔レストランでコックの修行をしていた話を伺ったことはあるが、そのお店は特別イタリアンの有名店でもなかったし、そもそもP