ころんと可愛いロールパンの作り方の秘密

こんばんは。ゆのきりょうこです。

ロールパンは、その形の可愛さゆえ、

とっても簡単そうに見えるけど

実は強力粉に弾力があるので伸ばしてもすぐに生地が縮もうとしてロールする長さに伸ばすのが難しい。

ころんと可愛いロールパンを作るためのコツの1つです。

紡錘形にベンチタイムをしたもの。

ひっくり返して。

一度に伸ばして、すぐに巻こうとせず、少し伸ばしたら、途中で置いときます。

（ちゅうとはんぱ～）

でもこれがいいのです。

少し時間をおいてから、さらに伸ばす。

(何個か作ってると思うので、じゅんぐりにお休みさせておくの)

そうすると、伸びが良くなりますよ。

そこでくるくると巻きます。　

塗り卵して焼いて出来上がり。

ころんころんしてます(*^-^*)

パンの生地との時間も楽しみの一つです。
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管理栄養士　ゆのきりょうこ