丸ごと新玉葱の肉詰めスープ

こんばんは。ゆのきりょうこです。

✲新玉葱の肉詰めスープ✲

お弁当屋『笠間のお台所　たくたか』さんが、
私のレシピで「新玉葱の丸ごと肉詰めスープ」を販売することとなりました。
使っている玉葱は、「NPO法人さかえ·まごころの会」さんが生産したもの。

こちらは 障がい者の自立支援運営として
横浜市会議員のこしいしかつ子さんが始められた福祉農園です。
元気いっぱいのお野菜。採りたてで甘味たっぷりです。

玉葱は血液サラサラ効果抜群です。
昨日から、販売しています。
一人前、玉ねぎ一個まるまる使います。

じつは、『たくたか』のお弁当屋の店主は、管理栄養士。

私の同級生です。
このお友達、元は外資系商社でバリバリ働いていました。そのあとも、さらに世界を駆け巡るお仕事をしたあと、お弁当屋さんを起業したというなんとも面白い生き方をしてる人です。

こちらのお弁当、おうちに帰ったようなほっとする味なんだけどやっぱりプロの味。
美味しいの。
お近くの方、もしよろしければよい香りが笠間中に漂ってますので、
行ってみてくださいね。

おうちでも作れますが、「たくたか」さんのは、
一度にたくさん作るからうまみ倍増ですよ(*^-^*)
お店に行ったら、作らなくてもいいし。買って帰ってすぐ食べられます。
スープの味もその日のお楽しみで♪

お店はこちら↓↓↓

たくたか
神奈川県横浜市栄区笠間3-8-22
営業時間10:30-20:00 土日祝日はお休みです。

ちなみに以前作ったレシピはこちらです。

管理栄養士　ゆのきりょうこ