【砂で沸かすコーヒー】見た目楽しく美味しい飲み物

◾️トルココーヒーとは？
トルココーヒーは、トルコ文化に根付いた伝統的なコーヒーの一種です。
これは、コーヒー豆を細かく挽き、砂糖と一緒に特別な銅製のポットで調理する独自の方法で作られます。

◾️調理方法
1.コーヒー豆を挽き、砂糖と一緒に特別なトルココーヒーポットに入れます。
2.それに水が加えられ、砂の中で低火でじっくりと煮詰められます。
3.煮詰められたコーヒーは、沈殿物が底に沈むまで続けられます。
4.コーヒーは慎重にカップに注がれ、沈殿物を避けて提供されます。

◾️飲み方
トルココーヒーは通常、砂糖の量を注文時に指定でき、強さや甘さをカスタマイズできます。また、コーヒーと一緒に伝統的なトルコデリケーシーである「ロクム」や「バクラヴァ」などのスイーツが提供されることがあります。

また、トルココーヒーの楽しみ方は、ゆっくりと飲むことです。カップの中に残るコーヒーの粉末が「セリク」と呼ばれ、占いに使われることもあります。

◾️まとめ:
先日初めてトルココーヒーを飲む機会があり、見た目が面白く味もすごく美味しかったので記事にしてみました。
飲み方や味など飲み方が様々なのでまた機会があったら飲んでみようと思います。
まだ経験がない方はぜひお店を探して飲んでみてはいかがでしょうか？