ピアディーニ
ボローニャで予備知識なしに頼むと
鉄板で溶いた小麦粉？でクレープ状に焼き始める
数分して焼けるとハムやチーズや野菜が挟まれる

！

外ぱりぱり、香ばしい、中は具沢山

日本にもある？と検索
間違って「ぴぇんでぃーな」で出てこないが
正しくいれたら数か所店がでてきた