【コーヒーの産地と豆の種類　ブラジル】

Ｈａｉｒ＆Ｃａｆｅ　ＲＯＫＡＨＩです。
今回は、ブラジルの豆について
ご案内をさせていただきます。

ブラジルは、世界の約３分の１を占める
資産量を誇っている国です。
熱帯市域が多く、伝統的な製法で
コーヒー豆をつくっています。
ブラジルのコーヒー豆の種類は、大まかに分けて
４種類あります。

【ブラジルＮ・Ｓ－１７／１８】
ブラジルの中では生産量が最も多い豆です。
大きさにばらつきがあり、ブラジル国内では
ありふれた豆とされています。

【ブラジル　Ｗ】
水洗式で精製されており、欠点豆も少なく
コクがあり優れた豆です。

【ブラジルN・S-１９】
生産量が少ないため、希少な豆とされています。
豆自体のグレードが高く、上質と言われています。

【ブラジルN・S-１４/１５】
欠点豆が多く、品質は低い傾向にあります。
インスタントコーヒーに使用されることが多いです。

豆の規格やスクリーン（大きさ）などで、コーヒー豆の
購入を楽しんでみてはいかがでしょうか。
また違った味の発見を楽しむきっかけになると思います。

これからもたくさんのお客様との素敵な
ＲＯＫＡＨＩ【絆】を創っていけるように
施術・焙煎させていただきます。

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