牛肉とゴボウのしぐれ煮　食べた？

【　作り方　】

1
ゴボウは皮を削ぎ ななめ薄切りにして 水にさらしてアクを抜く。

2
牛肉をさっと炒め ゴボウを加えて さらに炒める。

3
水と だしの素を入れて一煮立ちする。

4
アクを取り 調味料を入れて（さしすせその順番）水分が少なくなるまで強火で煮含める。

【　材料と分量　】