おばあちゃんの炊き込みご飯食べた？

【　作り方　】

1
鶏肉を一口大に切り、人参・ごぼう・椎茸・うすあげなどの材料も細かく切っておく。

2
先に材料に味付けをしておく。鍋に油をしき鶏肉を焼き、焼き色がついたら材料を全部入れ、ひたひたの水と調味料で一煮立ち煮立ちさせる。仕上げにごま油を少々回し入れる。

3
冷まして充分味が染みた頃合を見て(2〜3時間)、鍋から具材をザルに上げて水分を切る。

4
洗った米3合に3合の目盛りよりちょっと少なめの水を入れ、醤油・みりん・酒をそれぞれ大さじ1とだしの素小さじ1を追加して入れる。

5
3の具材を上に乗せてスイッチオン、ご飯を炊く。

6
炊き上がったらよく混ぜ合わせる。

【　材料と分量　】