cakes note フェス ランチタイム

有賀さんの塩豚と大根、麦茶のポトフ。優しい味でおいしかったー
有賀さんのお話によると、麦茶は肉の臭みを消してくれる。その割に出来上がりで麦茶の味が消えてとても良いとのこと。たしかに。