最後に何を食べたいですか？

「明日で地球が終わるって言われたら、何が食べたい？」という話を今まで結構してきているのですが、単に「何が一番好きな食べ物？」の言い換えにだったんだなと思いました。**

青山ゆみこ『人生最後のご馳走』（幻冬舎、2015）

この本は淀川キリスト教病院ホスピス・こどもホスピス病院の「リクエスト食」という取り組みについての取材をもとに構成されています。

週に一度、管理栄養士の方が患者さんの食べた