ギネスビールを使って、アイルランドの家庭の味

こんばんは！
ケルティックハープを弾いている松岡莉子です。

海外に行くことが、まだ難しいこのご時世。

皆さんは、「 あの場所で食べたあの味が忘れられない 」という経験はありますか？

私は最近、アイルランドで食べた ギネスシチュー を思い出していました！

もう一度食べたいなぁと思い、せっかくなので作ってみることにしました！
（はじめての料理企画です）

まず 材料 を揃えます！

牛肉
セロリ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ローリエ、牛肉ベースのスープストック
そして、アイルランドで有名な黒ビールの『ギネスビール』です！

材料をカットして、

肉と野菜を炒めてからギネスビール缶1本とスープストック、ローリエを加えました！

そして、ぐつぐつ1時間30分煮込みます！！

完成！！

マッシュポテトの付け合わせが一般的ですが、今回はご飯も炊いてしまい、マッシュポテトandご飯にシチューとなってしまいました！
ギネスビールの味が牛肉に染み込んでいて、とても美味しかったです！

オススメメニューです♪