レモン麹で鶏胸肉がしっとり柔らか🍋

年末年始の帰省から久しぶりに自宅へ戻って来た。やっぱりうちは落ち着く〜
ひさしぶりに自宅のキッチンに立つとワクワクする♡
また日々のご飯がラクに彩り良くなるように常備菜を作りました♡
キャロットラペと赤大根の酢漬け
これでオレンジとピンクの彩りが簡単に付け合わせで使える♡
メインはスーパーで安くなってた鶏胸肉をレモン麹とハチミツで漬け込んだものに片栗粉をまぶして焼いたもの♡
レモンの酸と麹のチカラでしっとり柔らかに仕上がりました♡やっぱ麹ってイイ仕事するわっ♡