ドライカレー作りました。

【材料】
合挽き肉　300-400g
タマネギ　1個
ピーマン　1個
ニンジン　1/3本
マッシュルーム　1パック
カットトマト　1缶
ニンニク　適宜
コンソメ　適宜
カレーパウダー　適量
レーズン　適宜

【作り方】
野菜は全て微塵切りにして、オリーブオイル又はサラダ油でよく炒める。
火が通ったら、挽き肉を入れ混ぜ炒めよく火を通す。
塩コショウ、コンソメ、ニンニク、トマト缶を入れ、弱火で煮込み水分が少なくなるまで煮込む。
カレーパウダーで味を付けて、最後にレーズンを入れる。

【補足】

途中までは、ミートソースの作り方及び材料も一緒であるが、ミートソースの場合には、オレガノ、バジル、パセリを大量に投入する。

カレールーでも問題無いが、水を使用していないので、濃度が濃いものになる。
ルーの量に注意が必要！
お試しあれ！😁