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ササピー
2024年3月11日 07:43
■コンプレックス 25 赤坂のカナダ大使館の地下にシティークラブオブ東京というビジネスクラブがある。友人がそこに勤務していた。CCAインターナショナルが経営する外資系のビジネスクラブである。日本には、大阪と東京の二カ所しか無かったが、その時神宮に新たなクラブ開業が決まっていた。そこの料飲の責任者をさがしていたのだ。ボクを面接したのは、当時シティクラブの総支配人でアジア地区の責
2023年10月25日 05:35
イタリア軒からフェヤーモントへボクは、新潟の高校を卒業すると地元のイタリア軒というホテルに入社した。本当は数年先にオープンが決まっていたホテル・オークラ新潟に行きたかったのであるが、何と面接で落ちてしまったのだ。落ちたのでは仕方ない…地元で一番有名なホテルで洋食のコックになることを目指した。小さい頃から料理をするのが何より好きであったボクは、それを仕事にしようとホテルを目指したのであ
