小林　恵(Megumi Kobayashi)/料理人

＃世界遺産の島屋久島在住　＃屋久島ヴィータキッチン　＃料理番＃レシピ開発＃加工食品製造業＃コンサルタント　＃お料理教室主宰　レストランの料理担当から始まり今やなにが本業かわからないけど、御相談事に応じていた結果、色んなことがお仕事になってしまっている現状を記録したいと思います

＃世界遺産の島屋久島在住　＃屋久島ヴィータキッチン　＃料理番＃レシピ開発＃加工食品製造業…

マガジン

「惠のソース」というお料理教室

1 本

『惠のソース』ソースさえあれば素敵なごはん！というテーマで、お料理教室を開催しております。ソース作りは案外簡単。基本をマスターすれば多種多様のソースを自分なりにアレンジすることが可能です。料理の引き立て役、隠し味、スープの素に、又はパスタの具材にも家庭でも素晴らしいソースが手軽に作れることで、いつものお料理が素敵に変身し、レパートリーの幅が広がります。クラシックなソースから季節野菜のソースまでレストランのオリジナルレシピを公開します。基本のソースと、メインディッシュ、パスタまで楽しんで作りましょう。

ほぼ日常のたべもの

2 本

食べること作ることが日常なので、美しい美しくないに限らず記録していきます。時々ねこあらわれます

小林　恵(Megumi Kobayashi)/料理人

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